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生鮮肉品

肋眼 500g

 
肋眼 500g 肋眼 500g 肋眼 500g

取自牛的肋脊部
運動量較少肉質較嫩
美麗大理石油花分佈均勻
熱熱軟嫩的油花搭上
超厚牛排的口感及
豐富的肉汁肋眼牛排的愛好者一定要嚐嚐!

原價 $ 890

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享受美味牛排的最佳退冰方式
     由冷凍取出(勿打開真空袋),放置5的冷藏室約一~二天
  (視牛排的厚度而定),此方法不會讓血水流失太多而影響肉質
  失去甜味。
若沖水急速退冰,會將肉的水分擠出影響肉質,
   就無法享受好吃的牛排囉
!

烹調建議 (以5分熟為例)
    1.以中大火將平底鍋預熱,將牛排取出(不需再沖水)
      放入平底鍋(可視牛排含油花量及鍋子材質斟酌是否需放油)。

   2.煎大約三分鐘(時間可依個人喜好熟度做增減),
      側面邊邊看起來微焦,即可翻面。
      再煎大約三分半鐘,美味牛排完成囉!

   3.20oz肋眼牛排建議熟度為5~7分熟

   ★牛排可享用原汁美味,或加點海鹽提味!